WOLFBURN NORTHLAND

Wolfburn je postao najsjevernija škotska kopnena destilerija za proizvodnju viskija kada je u ožujku 2016. pustio svoj prvi pojedinačni slad, a izgrađen je samo 350 m od ruševina destilerije iz 19. stoljeća po kojoj je i dobio ime. S dugom fermentacijom, sporom ručnom destilacijom i sazrijevanjem koje se barem djelomično odvija u četvrt bačvama koje su prethodno držale viski s tresetama iz Islaya, ovo je izdanje koje smo željno očekivali! Ukusno složen single malt, na nosu je u početku slatko s notama voća i svježeg morskog zraka, a u pozadini ćete pronaći citrusnu svježinu i natruhe žitarica, te tek tračak dima treseta. Na nepcu do izražaja dolaze slatki, orašasti tonovi, s notama grožđa i meda u pozadini. Cvjetni okusi obiluju, pojačani samo daškom suhog voća i začina.