PEYCHAUD'S AROMATIC BITTER

Peychaud's bitter je vrsta koktel bittera napravljenog od kombinacije aromatičnog bilja i začina. Ime je dobio po svom tvorcu, Antoineu Amedieu Peychaudu, koji je bio kreolski ljekarnik u New Orleansu, Louisiana. Peychaud's bitter ima poseban, ljuto-slatki okus s primjesama anisa i obično se koristi u koktelima kao što su Old Fashioned i Sazerac. To je ključni sastojak u originalnom receptu za ove koktele i često se koristi za dodavanje dubine i složenosti raznim drugim miješanim pićima.