LUXARDO AMARO ABANO

Luxardo je obiteljska tvrtka osnovana u Zadru. Girolamo Luxardo, genoveški biznismen, i njegova supruga Maria Canevari preselili su se u Zadar 1817. godine. Maria je bila ta koja je počela usavršavati 'rosolio maraschino', liker koji se u dalmatinskim samostanima proizvodio od srednjeg vijeka od posebnih višnji maraskina. Canevariin liker bio je tako visoke kvalitete da je zadobio pažnju poznavatelja, a njezin suprug je 1821. godine osnovao destileriju Luxardo. Nakon Drugog svjetskog rata tvornica je uništena u savezničkom bombardiranju,a preživjeli dio obitelji Luxardo vratio se u Italiju bez ičega. Peta generacija obitelji, Giorgio Luxardo i Nicola II 1947. u Torregliji ne sjeveroistoku Italije sagradili su novu destileriju. Amaro predstavlja primamljivu aromu koju karakterizira spoj biljnih i aromatičnih nota. Odiše ugodnim mirisom kore gorke naranče, korijena lincure i suptilne note klinčića. Na nepcu nudi dobro izbalansiranu gorčinu koju nadopunjuje slatkasta toplina karameliziranog šećera. Naznake gorke naranče i encijana daju dubinu i kompleksnost, dok dašak biljne pikantnosti dodaje intrigu.​